Công ty Việt Hương được thành lập ngày 17/7/1995, chuyên cung cấp các loại hương liệu thực phẩm, hương liệu mỹ phẩm, bột gia vị và các chất phụ gia trong các ngành công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm và các ngành hàng tiêu dùng.

Năm 2006, Công ty đã đầu tư xây dựng và đưa vào hoạt động nhà máy sản xuất hương liệu và bột gia vị tại lô IIA, Đường số 4, KCN Vĩnh Lộc, Quận Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh; tạo ra lợi thế cạnh tranh so với các sản phẩm hương liệu phải nhập từ nước ngoài về.

Đến ngày 10/10/2007, Công ty đã chuyển đổi từ Công Ty TNHH Thương mại Việt Hương thành Công ty Cổ phần Thương mại Việt Hương.

Từ ngày 23/01/2018, Công ty chính thức đổi tên thành CÔNG TY CỔ PHẦN HƯƠNG LIỆU VIỆT HƯƠNG với số vốn điều lệ từ 10 tỷ đồng tăng lên 135 tỷ đồng.

Với nỗ lực phấn đấu không ngừng và đầu tư kịp thời của Ban Giám đốc, với nhiệt huyết và gắn bó của toàn thể cán bộ nhân viên trong công ty, cùng với sự hỗ trợ hết mình của các nhà sản xuất hương liệu hàng đầu thế giới, sau 25 năm hoạt động, Công ty CP Hương liệu Việt Hương đã trở thành một trong những công ty cung cấp và sản xuất hương liệu hàng đầu tại Việt Nam.

Từ một Công ty quy mô nhỏ, Công ty hiện có một đội ngũ hơn 100 nhân viên chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm, một trụ sở khang trang, hiện đại tại Tp. Hồ Chí Minh, một Chi nhánh nhà máy sản xuất hương liệu thực phẩm – mỹ phẩm tại KCN Long Hậu, tỉnh Long An, một Chi nhánh văn phòng tại Hà Nội và Hệ thống các kho vận ở nhiều vị trí thuận lợi khác.