Mục tiêu công việc: -

• Quản lí, điều hành, phân công và theo dõi công việc nhằm đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, đối với nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm trước khi xuất hàng.-
• Quản lý, xây dựng, duy trì và cải tiến hệ thống ISOBáo cáo đến: -
• Hàng tháng thống kê tất cả các số liệu liên quan đến chất lượng tại các khu vực và tiến hành báo cáo và đánh giá chất lượng, cũng như định hướng nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm.-
• Hàng tháng báo cáo cho ban giám đốc dưới dạng văn bản.Nhiệm vụ và trách nhiệmCác công tác hỗ trợ lãnh đạo-
• Triển khai kế hoạch “cải tiến quy trình sản xuất” theo yêu cầu của khách hàng hoặc theo yêu cầu của Giám Đốc.-
• Quản lý, điều hành công việc, chịu trách nhiệm tất cả các hoạt động kiểm tra chất lượng, an toàn thực phẩm và hệ thống ISO.-
• Chỉ đạo, xét duyệt các kết quả kiểm tra chất lượng và an toàn thực phẩmTriển khai, quản lí và điều hành công việc a. Kiểm tra chất lượng và ATVSTP-
• Xây dựng mục tiêu chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm cho bộ phận QA.-
• Triển khai và đôn đốc nhân viên thực hiện mục tiêu của phòng QA đã đề ra.-
• Xét duyệt các kết quả thí nghiệm, kế hoạch kiểm định bên ngoài.-
• Kiểm tra các kết quả kiểm định bên ngoài và chỉ đạo cho nhân viên hướng xử lý.-
• Xét duyệt các kết quả kiểm tra chất lượng, nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm.-
• Xây dựng-duy trì- cập nhật các quy định vệ sinh thiết bị, nhà xưởng-
• Xây dựng- duy trì- cập nhật tiêu chuẩn chất lượng nguyên vật liệu nhập, tiêu chuẩn thành phẩm, tài liệu hiệu chuẩn, tài liệu vận hành thiết bị trong phòng thí nghiệm, các tài liệu về phương pháp kiểm tra chỉ tiêu hóa lý, vi sinh trong thực phẩm.-
• Kiểm tra việc kiểm soát của nhân viên trong vấn đề kiểm soát sản phẩm không phù hợp, giám sát CCP, tuân thủ các PRPs-
• Kết hợp với bộ phận thu mua kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu nhập.-
• Kết hợp với phòng kinh doanh kiểm soát thành phẩm đầu ra.-
• Kết hợp với bộ phận SX, kiểm soát quá trình sx đảm bảo sản phẩm đầu ra đúng theo tiêu chuẩn thành phẩm của công ty đề ra theo quy định của pháp luật hoặc theo yêu cầu của khách hàng.b. Cải tiến sản phẩm-
• Phân tích các kết quả kiểm tra vi sinh, hóa lý, cảm quan các sản phẩm có quy trình không ổn định và kết hợp với sản xuất “cải tiến quy trình sản xuất” hoặc nghiên cứu quy trình nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và bàn giao cho bộ phận sản xuất.-
• Xác định các thông số kỹ thuật cần phải kiểm tra trên quy trình sản xuất và các số liệu cần thống kê tại mỗi khu vực để triển khai cho nhân viên tiến hành theo dõi.-
• Xét duyệt các tiêu chuẩn kỹ thuật mới.c. Kiểm soát tài liệu:-
• Kiểm soát và xét duyệt tất cả các tài liệu về chất lượng trong nội bộ và hệ thống ISO.-
• Phổ biến cho nhân viên cách thức lưu trữ tài liệu/hồ sơ.-
• Giám sát việc thực hiện kiểm soát tài liệu của nhân viên.Các công việc khác-
• Hỗ trợ bộ phận thu mua xem xét kết quả đánh giá nhà cung ứng và kết hợp thực hiện đánh giá nhà cung ứng trên thực tế theo định kỳ.-
• Kết hợp với các phòng ban thuộc các bộ phận khác nhau để trao đổi những nội dung liên quan đến chất lượng, an toàn thực phẩm-
• Trao đổi thông tin với các cơ quan chức năng bên ngoài với nội dung có liên quan.-
• Kết hợp với GĐNM, Kinh doanh, R&D trao đổi họp với khách hàng tại nhà máy/văn phòng.-
• Tổ chức và tham gia đào tạo, tập huấn cho công nhân viên về kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm.-
• Hướng dẫn, hỗ trợ nhân viên trong quá trình giải quyết công việc-
• Xây dựng các tiêu chí cho từng vị trí làm việc trong phòng-
• Phân công quyền hạn và trách nhiệm cho từng vị trí công việcQuyền hạn:Điều động, phân công công việc trực tiếp cho nhân viên thuộc phòng quản lý. Đề xuất khen thưởng, kỷ luật đối với các nhân sự trong phạm vi quản lí.Lập biên bản tất cả các trường hợp vi phạm nội quy công ty, ATVSTP.Xét duyệt tất cả các tài liệu/hồ sơ liên quan đến chất lượng và ATVSTPNắm bắt tất cả thông tin liên quan đến chất lượng sản phẩm.Giải quyết các khiếu nại khách hàng do bộ phận Kinh doanh phản hồi và đưa ra các hành động khắc phục trình cấp trên phê duyệt.Báo cáo độc lập về chất lượng sản phẩm.Triệu tập cuộc họp với các nhân viên thuộc bộ phận.Hoạt động tác nghiệp theo nguyên tắc hệ thống, bảo đảm tuân thủ đúng quy trình của công ty.Hiểu rõ nhiệm vụ, chức năng và chi tiết công việc hàng ngày, có bàn giao, ký nhận biên bản. Quyền được bảo lưu ý kiến về chuyên môn. Khi có ý kiến khác với ý kiến người có thẩm quyền ra quyết định cuối cùng.Từ chối công việc theo yêu cầu của phòng ban đơn vị khác không thuộc phạm vi trách nhiệm hoặc chưa qua cấp quản lý trực tiếp.Đề xuất tuyển dụng nhân sự, nâng cao năng lực cán bộ nhân viên của đơn vị khi khối lượng công việc và mức độ công việc có khả năng vượt quá tầm kiểm soátTrong trường hợp vắng mặt khi có nhu cầu giải quyết gấp công việc sẽ được ủy quyền cho người được chỉ định.